Udang Petai Balado
Bahan:
- 750 gram udang (ukuran kecil/sedang), bersihkan, buang kepalanya
- 4 papan petai, kupas bersih
- 2 sdm cabai merah giling
- 2 buah tomat cincang halus
- 10 butir bawang merah, iris halus
- garam secukupnya
- minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
Cara membuat
- Panaskan minyak goreng (jangan terlalu banyak) di atas api sedang. Masukan udang, goreng hingga udang matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah iris, cabai merah giling, tomat dan garam dengan menggunakan sedikit minyak sisa menggoreng hingga harum dan matang.
- Masukan udang goreng dan petai, aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar